Pioの鉄板焼きの新鮮でおいしい野菜は、毎週『五十嵐農家』の畑から直送しています。
Pio has fresh vegetables shipped directly from the Igarashi Farm (below) each week.
≪今週の畑の様子≫
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① 露地ナス 千両 Outdoor Open-field Eggplants
『ようやく木が大きくなり花がたくさん咲いてきました。6月の中旬から収穫が始められそうです』
The plants are finally getting big and their flowers are blooming. They should be ready for harvest in mid-June.


② キャベツ Cabbage
『今が収穫最盛期!やわらかい春キャベツが終わり、歯ごたえのある寒玉です』
This is prime harvest season. Soft spring cabbage has finished. These are crunchier “kantama” cabbages.

③ 新じゃが New Potatoes
『早生の品種です。掘ってすぐのものであれば皮がやわらかく洗うだけで皮がむけます。』
This is an early season variety. Just after digging these potatoes up, their skin is so soft it can be removed by simply rinsing in water.


五十嵐農家だより!
Photos and comments courtesy of the Igarashi Farm.